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Rezepttipp für Kinder: Lebkuchen als Version des Esslinger alten Rathauses zum Nachbacken

(vom 02.12.2020)

Backen macht Spaß! Wie wäre es mit einer selbstgemachten Version des Esslinger alten Rathauses?

Rezeptipp für Kinder Lebkuchen als Version des Esslinger alten Rathauses zum Nachbacken

Zutaten

  • 200 g Honig
  • 75 g Butter/Margarine
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • ½ Packung Lebkuchengewürz
  • 1 Prise Salz
  • 400 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 10 g Kakao

Zubereitung

  1. In einem Topf Honig, Butter und Zucker unter Rühren erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann abkühlen lassen. Das Ei und die Gewürze unterrühren. Danach Mehl, Backpulver und
    Kakao mischen und in die Honigmasse geben, gut durchkneten. Den Teig 1 Stunde ruhen lassen.
  2. Auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und die Form des Rathauses mit dem Messer ausschneiden. Fenster ausschneiden. Im Backofen ca. 10-15 Minuten lang backen. Vor dem Verzieren gut abkühlen lassen. Zum Verzieren eignen sich Zuckerguss, Streusel, Schokolinsen, Rosinen, Nüsse und vieles mehr!

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